Feiertags-Röllchen oder Neujahrsvorsätze?

Kein Problem mit den apollo Specials im Jänner.

Gebeizte Lachsforelle
Apfel / Frisée / Kren
Die Lachsforelle steckt voller Proteine, ist dabei fettarm, reich an Omega-3 Fettsäuren und enthält wichtige
Mineralien und Vitamine. Omega-3 Fettsäuren kurbeln die Fettverbrennung an und halten lange satt.
17.80

Klare Gemüsesuppe
Tomate / Staudensellerie / Basilikum
Es gibt weniges, dass der Staudensellerie nicht kann: Der Anti-Aging-Star hilft beim Entschlacken, wirkt antibakteriell
und beruhigend. Er glättet die Haut, strafft das Hautbild, wirkt antioxidativ und steckt voller Mineralstoffe und
Vitaminen.
6.90

Gedämpfte Lachsforelle
Zuckerschoten / Saubohnen / Dill
Die Saubohne hat nicht nur einen lustigen Namen, sie trägt auch viel Vitamin B1 in sich. Das Vitamin beteiligt sich
am Energiestoffwechsel der Körperzellen und trägt zur Erhaltung von Nerven- und Herzmuskelgewebe bei.
24.50

Sanft gebratener Kalbsrücken
Rucola / Salsa / Pinienkerne
Rucola enthält viele Mineralstoffe und Vitamine. Dadurch ist die Pflanze nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern
stärkt das Immunsystem, verbessert die Verdauung und wirkt entgiftend.
28.90

Bulgur Gemüselaibchen
Curry / Koriander / Baba Ganoush
Die orientalische Auberginencreme Baba Ganoush ist in der Naturheilmedizin bekannt dafür, positiv auf den
Blutfluss zu wirken. Außerdem hat die Aubergine eine kühlende Wirkung auf den Körper und reduziert Schwellungen
jeder Art.
17.90

Magertopfen Creme
Agave / Mandel / Orange
Mandeln sind eine hervorragende Quelle für einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, senken den
Cholesterinspiegel und wirken probiotisch. Eine wahre Superheldin für unsere Gesundheit.
6.90

Auf den Geschmack gekommen? Reservieren Sie hier Ihren Tisch im Mondfleckerl oder Aussichtsdeck.